SAVOY – Neues Leben am Alter Markt
01.06.2025 | geschrieben von Hieronymus-Redaktion
Neues Leben am Alter Markt
Wiedereröffnung mit Bier, Küche und altem Charme
In der Altstadt von Stolberg tut sich was: Das
„Savoy“ – vielen ein Begriff, den man mit langen Nächten, vertrauten Gesichtern und guter Musik verbindet – steht kurz vor der Wiedereröffnung. Die Arbeiten im und am Gebäude sind abgeschlossen, das Team steht, der Plan ist klar. Was folgt, ist keine Neuerfindung, sondern eine Rückkehr mit Substanz.
Neue Leitung, vertrauter Ton
Übernommen hat das Savoy Michael Wehren, vielen aus dem „Gut Entenpfuhl“ bekannt. Er bringt Erfahrung aus der Gastronomie mit, will aber keinen Szene-Ort aufziehen – sondern eine Kneipe, wie sie hier immer funktioniert hat: bodenständig, freundlich, direkt. Der Raum wurde grundlegend renoviert, die Einrichtung bewusst rustikal gehalten. Kein aufpoliertes Design, sondern ehrliche Materialien, vertraute Farben, klare Abläufe.
Auch musikalisch bleibt sich das Savoy treu. Rock dominiert die Playlist, dazu sind Thementage geplant und kleinere Konzerte – drinnen wie draußen. Im Sommer soll auch der Biergarten auf dem Alter Markt wieder genutzt werden – als Ort für Gespräche, Begegnungen und kalte Getränke im Schatten historischer Mauern.
Ausschank startet, Küche folgt
Zum Neustart liegt der Fokus auf dem Ausschank: Bitburger, Peters Kölsch und ein wechselndes Aktionsbier wie Guinness oder Helles stehen auf der Karte. Die Küche ist aktuell noch im Umbau, später im Jahr soll sie in Betrieb gehen. Dann wird ein fest angestellter Koch das Savoy auch kulinarisch prägen – mit einer kleinen, hausgemachten Karte.
Das Savoy kehrt zurück als das, was es in Stolberg immer war: eine Kneipe, die da ist. Für ein Bier nach der Arbeit, für ein Gespräch, für einen Abend mit Musik. Und dem Biergarten auf dem Alter Markt.
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