10 Jahre Café Sahneschnitte: Ein Jubiläum voller Höhen und Tiefen
17.04.2025 | geschrieben von Hieronymus-Redaktion
In diesem Jahr feiert das Café Sahneschnitte in Stolberg ein ganz besonderes Jubiläum: Zehn Jahre voller Herausforderungen, Erfolge und unvergesslicher Momente. Am 10. Mai von 14 bis 18 Uhr lädt das Team alle Kundinnen und Kunden herzlich ein, das Jubiläum gemeinsam zu feiern. Für den Einlass zur Feier wird um eine vorherige Anmeldung bis zum 30. April gebeten – telefonisch oder direkt im Café.
Die Geschichte von Café Sahneschnitte begann am 5. Mai 2015, als das Café in der Rathausstraße 1 seine Türen öffnete. „Es war eine aufregende Zeit, die mit vielen neuen Herausforderungen einherging“, erinnert sich die Inhaberin. Von Barista-Schulungen über Kassensysteme bis hin zur Buchführung – die ersten Schritte waren alles andere als einfach. Unterstützt wurde sie dabei von ihren Schwiegereltern, die die Bäckerei Zillmann betrieben haben. Gemeinsam zauberten sie köstliche Frühstücke und schufen einladende Momente in der Kupferstadt. Im Laufe der Jahre hat sich eine treue Stammkundschaft entwickelt, die das Café zu einem beliebten Treffpunkt in Stolberg gemacht hat. Doch wie viele andere Betriebe auch, wurde die Sahneschnitte 2020 von der Corona-Pandemie hart getroffen. „Von einem Tag auf den anderen mussten wir schließen und die Einnahmen brachen weg“, erzählt die Inhaberin Laura Zillmann. In dieser schwierigen Zeit entschloss sie sich, einen Neuanfang zu wagen.
Im Februar 2021 eröffnete das Café dann im ehemaligen Café Steinfeld mit einem neuen Konzept, das unter anderem die Sahneschnitte Kids und Frozen Yogurt beinhaltete. „Wir wollten frischen Wind in die Stadt bringen“, erklärt Laura Zillmann. Im April durften sie das Café wieder öffnen, als die Corona-Maßnahmen langsam gelockert wurden. Doch das Glück währte nicht lange: Nur drei Monate später folgte die verheerende Hochwasserkatastrophe, die das gesamte Café zerstörte.
„Es war eine sehr schwere Zeit, aber wir hatten das Glück, von so vielen lieben Menschen unterstützt zu werden, die uns in dieser Notlage geholfen haben“, sagt die Inhaberin Laura Zillmann dankbar. Während der Bauzeit wurde auf dem Kaiserplatz eine „Baustellen- Sahneschnitte“ eröffnet, um den Menschen in der Stadt ein Stück Normalität zurückzugeben. In Containern wurde versucht, ein wenig Alltag in die Stadt zu bringen und die Gemeinschaft zu stärken.
Im August 2022 war es dann endlich so weit: Die große Neueröffnung des Cafés fand statt. „Es ist schön, ein Teil von Stolberg zu sein und die Menschen hier mit unseren Leckereien zu erfreuen.“ Das Jubiläumsfest am 10. Mai ist nicht nur eine Feier des Bestehens, sondern auch eine Gelegenheit, all denjenigen zu danken, die in den letzten Jahren an ihrer Seite standen.
Das Team von Sahneschnitte freut sich darauf, mit alten und neuen Freunden zu feiern und gemeinsam auf die nächsten Jahre anzustoßen. „Wir hoffen, dass viele von euch kommen und mit uns diesen besonderen Tag verbringen“, lädt die Inhaberin ein. Lassen Sie sich dieses Jubiläum nicht entgehen und feiern Sie mit!
Café Sahneschnitte, Rathausstraße 26, 52222 Stolberg
Tel.: 02402 9730130
